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            廣東漁業再添"國字號”!大橋石鯉、清新桂花魚、金灣黃立魚通過國家農產品地理標志產品評審
            發布日期:2020-12-18    欄目:行業新聞    發布者:
             

             

            12月9日,中國綠色食品發展中心在北京舉行了2020年第四次農產品地理標志登記專家評審會,廣東省“大橋石鯉”、“清新桂花魚”、“金灣黃立魚”特色水產品現場獲專家一致認可,并順利通過專家組評審。這意味著,廣東省水產類農產品地理標志產品將再添三位新成員。

            據悉,本次全國共有20個漁業產品參加評審,其中廣東省報送的3個漁業產品為大橋石鯉、清新桂花魚、金灣黃立魚,分別由乳源瑤族自治縣大橋鎮畜牧獸醫水產站、清遠市清新區農業綜合服務中心和珠海市金灣區農機服務中心申請報送。
             
            大橋石鯉
            大橋石鯉是乳源當地稻田養殖的、本土天然種源的華南鯉。其個體色澤鮮亮,體型短圓,頭小、體高、身厚、尾柄短,不易跳躍和逃逸,非常適合稻田養殖。大橋石鯉魚品質非常好,首先是鮮嫩,沒有污染,魚的骨頭是軟的,而且長得快,含蛋白質非常高,有營養價值。在口感上,大橋石鯉最大的特點是骨質柔軟,由于肉質細嫩,口感爽滑,無土腥味,味道鮮甜,配以乳源地方風味的酸姜、豆腐、芋禾等一起烹制,地域特色極為鮮明。
            清新桂花魚
            清新桂花魚體側扁,背隆起,身較厚,頭尖,魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,富含營養物質,為魚中之佳品。清新區池塘養殖歷史悠久,擁有一整套池塘養殖技術,例如池塘八字養魚經,在開發原種大眼鱖和引進外來的翹嘴鱖過程中,結合桂花魚獨有的生物學特性和生態學習性,打造出了一個極具地方特色的桂花魚生態健康養殖技術。
            金灣黃立魚
            “黃立魚”也叫“黃腳臘”,學名“黃鰭鯛”,黃立魚是珠海金灣當地對它的一個俗稱。黃立魚常年生活在淡水層生活在咸淡水交界的魚,體型較小,餌料的天然安全造就了魚身得天獨厚的質感;肉質嫩,味道鮮,肉多刺少、富含多種營養成分,是高蛋白、低脂肪的優質食材。
            2021粵港澳大灣區水產養殖博覽會
            同期舉辦:第七屆中國(廣州)國際漁業博覽會
            時間:2021年9月24-26日  
            地點:廣州·中國進出口商品交易會展館
            參展/參觀請聯系:020-66319008
            END
            來源:海洋與漁業雜志

             

             
             
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